Селедка соленая на скорую руку



Продукты:

  • селедка - 1 шт.
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • тмин
  • перец молотый
  • гвоздика - 2 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.


Способ приготовления:

Селедку вымыть, разделать.

Очищенную селедку освобождаем от костей и пересыпаем смесью из соли, сахара и пряностей.

Дальше рыбу ставим под пресс, дожидаемся, когда селедка сама даст сок и через четыре часа ее можно употреблять в пищу.

Таким же способом можно сделать маринованную скумбрию.


Похожие рецепты