Перец жареный с чесноком



Продукты:

  • 500 г. перца
  • 2-3 дольки чеснока
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль


Способ приготовления:

  1. Перец вымыть, вычистить из него семена и изнутри посолить.
  2. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой.
  3. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, или очень мелко нарубить, или истолочь в ступке.
  4. Обжаренный перец выложить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, оставшимся после жаренья.
  5. Подавать блюдо по желанию горячим или холодным.

Похожие рецепты