Закуска баклажанная вкусная


Закуска баклажанная вкусная, Закуски

Продукты:

  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 0,5 кг.
  • майонез 200 г.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • зелень


Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать кружочками (поперек вместе с кожурой) толщиной около 3 мм, посолить оставить минут на пять (для того чтобы они дали сок)
  2. Немного отжать баклажаны и поджарить до появления румяной корочки.
  3. Порезать свежие помидоры кружочками примерно такого же размера (можно чуть потолще).
  4. Майонез смешать с натертым чесноком.
  5. На блюдо положить кружочки баклажана, каждый кусочек промазать майонезом, сверху положить кружок помидора и тоже промазать майонезом. Можно сделать в 2-3 этажа промазывая каждый слой майонезом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Похожие рецепты