Закуска рыбная



Продукты:

  • рыба - 1-1,5 кг.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • яйца - 4 шт.
  • майонез
  • масло подсолнечное
  • соль
  • специи


Способ приготовления:

Минтай отварить в подсоленой воде со специями (лавровый лист, перец горошком, гвоздика). Когда остынет очистить от костей и разобрать на дольки. Выложить рыбу на плоское блюдо ровным слоем. Лук обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, масла не жалеть. Сваренные вкрутую яйца разделить на желток и белок и натереть белок на крупной терке. На рыбу выложить сначала лук, затем яйца. Сверху полить майонезом и украсить тертым желтком.


Похожие рецепты