Закуска уральская из рыбы



Продукты:

  • Рыба - 50 г.
  • лук жареный - 10 г.
  • пол-яйца
  • майонез
  • зелень .


Способ приготовления:

  1. Сварить рыбу, охладить, отделить от костей.
  2. Мякоть пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный поджаренный репчатый лук, вареный протертый желток яйца, соль, перец и заправить майонезом, сформовать в виде котлет, разложить на блюде.
  3. В майонез добавить охлажденное желе из рыбного бульона, этой смесью залить рыбу, украсить зеленью, морковью, белком яйца и полностью залить желе, охладить.

Похожие рецепты