Картофельная запеканка с грибами


Как приготовлить вкусную и сытную картофельную запеканку с грибами, рецепт.

Продукты:

  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • 300-400 г. грибов
  • 1 луковица
  • соль .


Способ приготовления:

Картофель очистить, отварить, растолочь, добавить сливочное масло, яйцо, муку, все перемешать и сделать пюре.

Грибы промыть, дать стечь. Отварить грибы до полуготовности.

Лук припустить на сковородке с маслом, добавить грибы и обжарить почти до готовности.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать манной крупой. Выложить в нее часть картофеля, сверху положить грибы и закрыть запеканку тонким слоем оставшегося картофельного пюре.

Поставить запеканку в духовку и запекать ее около 15 минут на средней температуре.

Вынуть, верх запеканки смазать растопленным сливочным маслом и немного присыпать тертым сыром.

Поставить запеканку в духовку и держать там до того момента, пока верхний слой не подрумянится.

Подавать картофельную запеканку можно прямо в форме, или порционно.

Вот и все, картофельная запеканка с грибами готова! Приятного аппетита!


Изображение пользователя Amrita.

Там вроде указано, что

Там вроде указано, что запеканку надо смазывать именно растопленным маслом? ))) Но даже если вы пропустили эту фразу, вы ведь не сможете смазать ее нерастопленным.

Похожие рецепты