Запеканка из цветной капусты с овощами


Как приготовить запеканку из цветной капусты с овощами?

Продукты:

  • 300 г. цветной капусты
  • 2-3 морковки
  • 100 г. зеленой стручковой фасоли
  • 3 ст. л. зеленого горошка
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. молока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 3/4 ст. сухарей
  • соль


Способ приготовления:

Цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Затем переложить овощи в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Яйца взбить и смешать с молоком.

Залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла и посыпать панировочными сухарями.

Запечь запеканку из цветной капусты в духовке до образования румяной корочки.

Подавать такую запеканку можно горячей к завтраку или ужину.


Похожие рецепты