Лимонное желе

Продукты:

Hа 1 лимон - 1 ст. сахара, 25 г желатина.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влить 3 ст. воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить.
2. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, и желатин, предварительно замоченный и отжатый.
3. Из лимона выжать сок и, все время помешивая, влить в горячий сироп сок, довести ло кипения.
4. Снять с плиты, разлить по формам.
5. Дать лимонному желе остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник для застывания.
6. Сервировать лимонное желе можно, нарезав его на кубики и полив апельсиновым сиропом или соком, или украсив взбитыми сливками. Либо можно сервировать так же, как и апельсиновое желе.